Couscous séché au soleil et roulé à la main BIO

Au cœur de la table familiale tunisienne et profondément enraciné dans l’héritage culinaire berbère, ce couscous incarne l’approche des Moulins Mahjoub. Le blé dur biologique, cultivé sur les terres de la famille, est travaillé dans un moulin traditionnel du village. Une semoule à la texture rustique a été privilégiée, dont la granulométrie révèle une palette de saveurs riche et authentique, perceptible dans chaque préparation.