Tomate séchée au soleil à l'huile d'olive BIO

Séchées durant les chauds mois d’été, ces tomates sont ensuite disposées une à une dans des bocaux en verre, puis délicatement recouvertes d’huile d’olive extra vierge. Il faut entre 14 et 15 kilos de tomates fraîches pour obtenir 1 kilo de tomates séchées. L’huile d’olive qui les accompagne prolonge le plaisir : une fois les tomates dégustées, il reste encore une huile délicatement parfumée à savourer en cuisine.