Olives naturelles Meski BIO à l’harissa

Cette variété d’olive verte charnue, réputée pour la générosité de sa chair, est originaire de Tunisie. Afin de préserver toute l’intégrité du fruit lors du processus de désamérisation, les olives ne sont pas écrasées, mais délicatement incisées à la main. Après un affinage d’au moins neuf mois, elles sont mises en bocal dans l’huile d’olive extra vierge des Moulins Mahjoub, relevée de harissa, pour une expression à la fois généreuse et intensément parfumée.